家常炒螺蛳的做法?家常炒螺蛳的做法窍门

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本文目录
周幺姑家常烧排骨做法
1/7将大蒜拍碎切沫 ,红椒切沫 ,做法做法青椒切沫。大全大全
2/7排骨洗净,家常家常放入器皿中,排骨排骨加盐15克 ,做法做法味精10克,大全大全料酒20克 ,白糖5克,鸡粉10克 ,胡椒粉10克 ,蒜沫100克 ,拌匀腌制30分钟。
3/7蒸锅烧热上气,将排骨放入盘中,放蒸锅,中火蒸30分钟 ,出锅备用。
4/7将排骨上面的蒜沫去掉,用淀粉50克拌匀。
5/7锅内下300克色拉油 ,大火烧至7成热 ,将排骨炸至金黄色捞出,放入漏勺控油后装盘。
6/7锅中备少许油 ,大火烧至7成热 ,放入洋葱沫60克、红椒沫20克、青椒沫20克大火煸炒。
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大小排骨的家常做法
第一步 :排骨放水中清洗干净,捞出沥干水分,加入白酒,撒上切片的葱姜腌制15分钟。
第二步:将葱姜拣出,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺,然后搅拌均匀 ,一旁腌制
第三步 :将葱姜拣出 ,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐4 、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中 ,将八角、花椒、小红椒放入,小火慢慢翻炒大米,直到大米微微发黄即可关火 。
第四步:将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎 ,将米碎倒入排骨中抓拌均匀 ,使每块排骨表面均匀沾着米碎。
第五步:高压锅30分钟 ,蒸好后拿出即可。
马小坏清蒸排骨家常做法
准备食材:排骨200克 、豆豉20克、姜1块 、小葱1根 、生抽1茶匙、盐1茶匙。
排骨洗净 。
姜切片、小葱切葱花。
碗中放入排骨、姜 、生抽 、盐,拌匀腌制30分钟。
然后将腌好的排骨放入盘内 ,撒上豆豉 。
接着放入蒸锅内,上汽蒸30分钟。
最后撒上葱花即可 。
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